PULU

Barokki, patonki ja Burgundi

Language:    Published: 2013-11-10   Modified: 2022-01-01   Views: 10407   Type: Travel
Sisällysluettelo

Lyhyesti

Tarkastan Burgundin keittiön ja lataan jousiaseen. Matkan tarkka ajankohta: 11-19.10.2013.

Artikkelihistoria

  • 2021-12-15 Tarkistettu teksti ja lisätty kuvia.
  • 2013-11-10 Teksti julkaistu.
  • 2013-10-26 Teksti aloitettu.

Johdanto

Saimme kutsun Tuskan linnanjuhliin Ranskan maaseudulle Burgundiin (viite), Neuville-lès-Decizen kylään (viite). Ranska on yksi suosikkimaistani ja tämä on ensimmäinen kerta, kun lähden katsomaan paikan päälle, miten päin baskeri päähän laitetaan.

Ranskalainen keittiö on yksi maailman parhaista keittiöistä – kiitos Ranskan maantieteen ja historiankulun. Ilmasto ja maaperä ovat Ranskassa otollisia ja maan keskeinen sijainti on kerännyt vaikutteita ja vaurautta ympäri Euroopan.

Ranskan maaseutu (2013-10-16)

Ranskan maaseutu (2013-10-18)

Ranska ei ole ollut pitkään suosikkimaani ainoastaan ruoan vuoksi, vaan Ranskalla on myös mielenkiintoinen historia. Ranska on valistuksen (viite) ja vallankumouksen (viite) perintönä 1800-luvun sivistyskieli, jolloin myös monet suomalaisetkin taiteilijat muuttavat Ranskaan saamaan oppia ja innoitusta (viite, viite, viite, viite, viite). Pitää kuitenkin myöntää, että vaikka maailman viidensadan parhaan yliopiston joukossa on edelleen kaksikymmentä ranskalaista yliopistoa (viite), niin kyllä heidän kulta-aikansa on takanapäin – ainakin tältä erää.

Kuitenkin Ranskan vallankumouksesta johdetaan nykyajattelussa erittäin merkittäviä asioita kuten kansanvalta, ihmisoikeudet, oikeusvaltion periaate, sekulaari valtio, ajatuksen- sekä uskonvapaus, metrijärjestelmä, yleinen asevelvollisuus ja vasemmisto-oikeisto-jako, joten kyllä viiniä ja patonkia nautiskelevat baskeripäät voivat syystäkin olla hieman arrogantteja.

Barokki, patonki ja Burgundi (2013-10-16)

Matka

1. osa: Linna (Neuville-lès-Decize)

Lennämme Pariisin Charles De Gaullen lentoasemalle, missä vuokraamme auton ja siirrymme Pariisin liittymähelvettiin.

Pariisin liittymähelvetti (c)

Neuville-lès-Decizen kylä (as. 274) (viite) sijaitsee Decizen kantonissa (as. 8 461) viite), joka sijaitsee Neversin arrondissementissä (as. 125 244) (viite), joka sijaitsee Nièvren departmentissä (as. 219 584) (viite), joka sijaitsee Burgundin maakunnassa (as. 1 624 000) (viite).

Neuville-lès-Decizen kylässä on puhelinkioski ja hautausmaa.

Puhelinkioski (2013-10-16)

Hautausmaa (2013-10-16)

Neuville-lès-Decizen kylässä on myös linna, Le Château du Creuset, joka on majapaikkamme seuraavan viikon ajan.

Le Château du Creuset (2013-10-13)

Yö (2013-10-18)

Näemme myös toisen linnan. Yhteensä Ranskassa on 45 000 linnaa (viite).

Château du Nozet (viite) (2013-10-17)

Ferrarilaivue (2013-10-16)

2. osa: Turnajaiset (Neuville-lès-Decize)

Linnamme mailla mahtuu pitämään turnajaiset.

Jousiaseen lataus (2013-10-16)

(2013-10-16)

(2013-10-16)

Turnajaiset (viite) (c)

Turnajaiset (2013-10-16)

3. osa: Tienoot (Nevers, Avallon, Sancerre, Decize)

Lähitienoilta tarkastamme neljä kaupunkia: Nevers (viite), Avallon (viite), Sancerre (viite) ja Decize (viite). Tarkistamme myös Château-Chinonin kylän (viite), Morvanin luonnonpuiston (viite), Pannecièren tekojärven (viite) sekä Ranskan toiseksi pisimmän joen (Loire) (1006 km).

Loire (viite) (Decize) (2013-10-14)

Neversin katedraali (viite) (2013-10-14)

Ducalin palatsi (viite) (Nevers) (2013-10-14)

Viadukti (viite) (Sancerre) (2013-10-17)

4. osa: Viini

Viini ei ole suosikkijuomani, mutta taivun tämän kerran, sillä viinit meille tarjoilee kreivitär.

Viiniviljelmä (Sancerre) (viite) (2013-10-17)

Tarkistamamme viinit. Sylkykuppi (viite). (2013-10-17)

Kreivitär (2013-10-17)

5. osa: Viiriäinen

Tilaamme hovilta illalliset.

Ankka, perunakakku ja karpalohillo (2013-10-12)

Kurpitsakeitto (2013-10-17)

Viiriäinen (2013-10-17)

Aprikoosilätty (2013-10-17)

Päärynä ja brie valkoviinikastikkeella (2013-10-17)

Suklaamuffinssi jäätelöllä (2013-10-17)

Decizen kaupungissa on ravintola, Le Charolais, joka on erikoistunut Charolais-härkään (viite).

(2013-10-16)

(2013-10-16)

Charolais-härkä (2013-10-16)

(2013-10-16)

(2013-10-16)

(2013-10-16)

(2013-10-16)

Charolais-härkä (viite) (c)

Le Charolais -ravintola saa erityismaininnan juustokärrystä sekä tarjoilijoiden hierarkiasta. Päätarjoilijalla on nimittäin oikeus ottaa vastaan sekä juoma- että ruokatilauksia, kun taas perustason tarjoilija on edennyt urallaan vasta juomatilausten vastaanoton tasolle. Ympärillämme pyörii myös apulainen, jolla on oikeus kantaa astioita sekä putsata pöytää leivänmuruista pienen kihvelin kanssa.

Juustokärry ja perustason tarjoilija (2013-10-16)

Barokki, patonki ja Burgundi (2013-10-16)

Loppusanat

Ranska on maailman suosituin matkakohde (viite), mutta Burgundin alue ei sitä taida kyllä olla tai ainakin sesonkiaika on lokakuussa ohitse. Saimme rauhassa tarkastaa paikallisen maalaiselon.

Kukaan Burgundissa ei englantia puhunut – ei edes päätarjoilija kaupungin parhaassa ravintolassa (Le Charolais).

Linnanjuhlat on nyt nähty.

Barokki, patonki ja Burgundi (2013-10-17)